ISO 14001 para hoteles boutique: ventajas y beneficios

En este artículo vamos a ver cómo la norma ISO 14001, el estándar internacional que vela por la correcta gestión ambiental en las organizaciones, es una herramienta más que recomendable para los hoteles boutique.

Certificarse en la norma ISO 14001 no solo permite a este tipo de hoteles ser más sostenibles, cumplir la legislación y reducir costes, gracias a una mejor eficiencia en el uso de los recursos energéticos, sino que también les permite diferenciarse de la competencia y cumplir las expectativas de su exigente clientela.

Porque sí, los clientes de los hoteles boutique son exigentes por definición. Buscan en sus estancias no solo un lugar donde descansar y/o disfrutar, sino también un ambiente acorde a sus valores y su estilo de vida.

¿Qué define a un hotel boutique y por qué decimos que sus clientes son  exigentes?

El concepto de hotel boutique surgió en la década de los 80 en Nueva York. Algunas de sus características son:

• Tamaño pequeño o medio. Generalmente, los hoteles boutique tienen entre 10 y 100 habitaciones. Esto les permite ofrecer una atención más personalizada y que el ambiente sea más íntimo y acogedor.
• Además los hoteles boutique suelen cuidar con detalle la decoración y buscar una personalidad propia, incorporando en sus estancias elementos tematizados o relacionados con el entorno.
• Su ubicación suele ser privilegiada: barrios históricos y céntricos de las ciudades, zonas culturales, destinos turísticos, etc.
• Atención a los detalles: cartas gourmet en los restaurantes con productos ecológicos, locales o bio; amenities de marcas que reflejen unos determinados valores (respetuosas con el medio ambiente, por ejemplo); etc.
• También suelen ofrecer experiencias exclusivas relacionadas con el bienestar o incluso con la cultura y el ocio: música, spa, exposiciones, etc.
• Y, por supuesto, pese a ese ambiente intimista, están dotados de la última tecnología y comodidades.

En definitiva, podemos definir un hotel boutique como un establecimiento hotelero que busca destacar por ofrecer una experiencia de alojamiento personalizada y exclusiva, con un fuerte énfasis en el diseño, la calidad, la atención a los detalles y la conexión con la cultura local o con unos determinados valores.

Por su parte, los clientes que escogen hoteles boutique suelen ser clientes exigentes a los que no les importa pagar un poco más si la experiencia merece la pena. Son clientes que buscan no solo un lugar para dormir sino sentirse a gusto en un espacio acorde a sus principios y en el que saben que se van a sentir cuidados y bien tratados. Por norma general, este tipo de huéspedes valoran cada vez más las prácticas sostenibles y que las empresas tengan una Responsabilidad Social Corporativa fuerte. Además les gusta informarse previamente y comparar entre hoteles, antes de hacer su elección.

Ventajas de certificarse en ISO 14001 para los hoteles boutique

En este punto cabe decir que diseñar e implantar un Sistema de Gestión Ambiental conforme a la norma ISO 14001 es muy ventajoso para todo tipo de establecimientos hoteleros (y de restauración en general), pero en el caso de los hoteles boutique, dadas sus particularidades y las de sus clientes, lo es aún más.

Entre las principales ventajas de certificarse en la norma ISO 14001 encontramos:

• Obtener la certificación ISO 14001 demuestra el compromiso del hotel con la sostenibilidad y la gestión ambiental, mejorando su imagen y atrayendo a clientes comprometidos con el medio ambiente.
• Cumplimiento legal. Ayuda al hotel a cumplir con las leyes y regulaciones ambientales, evitando multas y sanciones. En los establecimientos hoteleros son muchas las normas y leyes que deben ser tenidas en cuenta: eficiencia energética, gestión de residuos, eficiencia de las propias instalaciones, etc.
• Reducción de costes. Implementar un sistema de gestión ambiental puede llevar a una mayor eficiencia en el uso de recursos, lo que se traduce en ahorros significativos en energía, agua y gestión de residuos. Además, en el proceso de implantación y certificación se eliminan ineficiencias operacionales, mejorando los procesos internos.
• Ventaja Competitiva. La certificación ISO 14001 puede diferenciar al hotel de la competencia, atrayendo a un segmento de mercado cada vez más grande que valora la sostenibilidad y las prácticas ambientales responsables . Esta ventaja es una de las que más se acentúa en el caso de los hoteles boutique puesto que, como hemos visto, sus clientes suelen ser personas exigentes y a las que les gusta alojarse en establecimientos que cuidan los detalles y se integran respetuosamente con su entorno. Además, puede abrirle la puerta a nuevos mercados. Ciertos clientes corporativos (convenciones, congresos, etc.) y agencias de viaje exigen a sus proveedores y entidades colaboradoras contar con certificaciones ambientales.
• Una mayor satisfacción del personal. Involucrar al personal en iniciativas ambientales puede mejorar su compromiso, creando un ambiente de trabajo más positivo y colaborativo en el que las tasas de rotación, bajas, etc. disminuyen.
• Además, adoptar prácticas sostenibles y cumplir con los requisitos de la ISO 14001 prepara al hotel para futuras regulaciones ambientales y cambios en el mercado.
• Por último, como ventaja obvia, pero no menos importante, podemos destacar que la norma ISO 14001 ayuda a los hoteles a identificar y gestionar sus riesgos ambientales, reduciendo la probabilidad de que se den incidentes que puedan dañar el medio ambiente y la reputación del hotel.

Si gestionas un hotel boutique y te gustaría comenzar a diferenciarte por tu gestión ambiental a la vez que mejoras tu competitividad y procesos internos, en Kaizen Auditoría y Certificación podemos ayudarte a obtener tu certificación en ISO 14001. Somos entidad acreditada por ENAC para realizar la certificación de esta y otras normas de calidad, seguridad y salud en el trabajo, etc. Contacta con nosotros sin compromiso.